CONTABILIDAD E INVENTARIOS

6. En el de  mes Octubre  se registró por parte de contabilidad las siguientes ventas en pesos:

Si se asume que las ganancias son del 30% respecto a las ventas, entonces el costo total de cada referencia sería el 70% de dichas ventas. Para las empanadas de carne sería:

C_EC = 0,7V_EC = 0,7(4500000) = $3.150.000

Ahora,

C_EC = 489,5X_EC → X_EC = C_EC/489,5

Luego,

X_EC = 3150000/489,5 ≈ 6436 und

Para el nivel de ventas dado, se produjeron 6436 empandas de carne. De manera similar se hace para el resto de referencias:

• Empanadas de papa:        C_EP = 0,7V_EP = 0,7(9800000) = $6.860.000

   

                                                X_EP = 6860000/294,85 ≈ 23267 und

   

• Papa rellena:                      C_PR = 0,7V_PR = 0,7(4500000) = $3.150.000

   

                                                X_PR = 3150000/766,28 ≈ 4111 und

   

• Pastel de pollo:                  C_PP = 0,7V_PP = 0,7(6900000) = $4.830.000

   

                                                X_PP = 4830000/816,77 ≈ 5914 und

   

• Torta de carne:                  C_TC = 0,7V_TC = 0,7(3000000) = $2.100.000

   

                                                X_TC = 2100000/861,55 ≈ 2438 und

7. Inventario Cantidades gastadas mes anterior

Conocidas las cantidades producidas durante el mes de octubre, se procede de igual manera que se hizo en el segundo ítem para calcular las cantidades de ingredientes requeridas. A continuación se muestra una tabla que resume la información: